Jungbunzlauer
全球領先天然成分供應商
Jungbunzlauer是一家全球領先天然成分供應商，產品均由可再生原材料通過自然發酵工藝而製成，總部位於瑞士，奧地利、加拿大、法國和德國均設有生產工廠。始建於 1867 年。 發展至今，Jungbunzlauer已經成為專業的檸檬酸、生物膠、葡萄糖酸鹽、乳酸、特鹽和甜味劑生產商，產品廣泛應用於食品、飲料、藥品、日化行業以及其他各種工業領域。產品均由可再生原材料通過自然發酵工藝而成。
檸檬酸系列 Citrics
檸檬酸是一種天然存在的果酸， 其酸味恰到好處，且易溶解，因此成為食品和飲料中最廣泛使用的有機酸和 pH 調節劑。
【 檸檬酸 Citric Acid Monohydrate 】
【 無水檸檬酸 Citric Acid Anhydrate 】
特鹽系列 Special Salts
Jungbunzlauer 特殊鹽是源自檸檬酸、葡萄糖酸或乳酸的高品質、高生物利用度的有機礦物鹽。
我們的鈣、鎂、鉀來源由於其卓越的技術和營養特性，主要用於食品、飲料、營養品以及藥品中的礦物質富集。檸檬酸鈉可作為低含水量的替代品，例如乾燥劑和發泡錠。
【 檸檬酸鈉 Trisodium Citrate Dihydrate 】
【 檸檬酸鉀 Trisodium Citrate Dihydrate 】
膠體系列 Biogums
生物膠系列產品包含兩款獨特的親水膠體：三仙膠與TayaGel®。這兩種產品皆屬於生物基來源，並通過非基因改造（Non-GMO）認證，是由可再生碳水化合物經發酵製得。
它們擁有優異的流變性能，在各種食品與工業應用中表現出色，特別適合作為穩定劑與增稠劑使用。
【 三仙膠 Xanthan Gum 】
【 結蘭膠 HA-D Gellan gum HA-D 】
【 結蘭膠 Gellan gum LA 】
葡萄糖酸鹽系列 Gluconates
葡萄糖酸鹽系列屬於多功能原料，可用於食品、個人護理、製藥和技術應用中。 葡萄糖酸鹽 天然存在於水果、葡萄酒和蜂蜜中，由可再生碳水化合物發酵產生，是一種可持續、易於生物降解且安全的 產品。
【 葡萄糖酸鈉 Sodium Gluconate 】
【 葡萄糖酸-δ-內酯 Glucono-δ-Lacton (GDL) 】
乳酸系列 Lactics
是 Jungbunzlauer 最新的產品系列。該基團的主鏈是L(+)-乳酸，是僅次於檸檬酸的第二大食用有機酸。由於其抗菌、pH 調節、保水和調味特性，乳酸被廣泛應用於食品、個人護理和工業應用。
【 乳酸88% Lactic Acid 88% 】
甜味劑 Sweeteners
唯一被認為是天然的糖醇，玉米經發酵製得。其不僅天然，且零熱量，是中、低和零熱量食品和飲料的絕佳甜味劑。
【 赤藻糖醇 Erythritol 】
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